EVENTOS EN LOS QUE PARTICIPAMOS Y ÚLTIMAS NOTICIAS

NOTICIAS / EVENTOS

Esta es nuestra sección más personal, dónde puedes encontrar los próximos eventos a los que iremos, ferias, etc.
También encontrarás algunas fotos de aquellos en los que ya hemos participado.

El Mesón de Doña Filo, cocina de alto nivel

El Mesón de Doña Filo, cocina de alto nivel

En el Mesón Doña Filo, su dueño y chef Julio Reoyo ha sabido elevar muchos platos de casquería a comida gourmet. En noviembre celebra las Jornadas Gastronómicas de Casquería. No te las pierdas.

Entraña a la barbacoa, un lujazo muy económico

Entraña a la barbacoa, un lujazo muy económico

Los argentinos son los auténticos maestros de las barbacoas y quienes han dado a conocer este manjar de la vaca y su increíble resultado a la parrilla y a la brasa. Conocida aquí en España como entrécula, hasta hace muy poco era una parte de la vaca que tenía poca...

Morros de ternera, gelatinosos, sabrosos y nada grasos

Morros de ternera, gelatinosos, sabrosos y nada grasos

Los morros de vacuno son una de esas exquisiteces de la casquería que, por desgracia, no se cocinan en la gran mayoría de los hogares, quizá por que no estamos habituados a su aspecto y preferimos que nos lo den ya hecho, porque su preparación requiere de cierto...

Zarajos, un aperitivo muy castellano

Zarajos, un aperitivo muy castellano

Los zarajos son un plato típicamente castellano que se consume habitualmente en el Madrid más castizo y quienes visitan la capital suelen sorprenderse cuando ven en algunos mercados o bares tan curioso bocado presidiendo las vitrinas, porque quienes suelen ofrecerlos...

Albóndigas, un plato para todas las edades

Albóndigas, un plato para todas las edades

Las albóndigas, también conocidas como bolas, pelotas e incluso almóndigas, un vulgarismo que ha aceptado la Real Academia Española (RAE), son herencia de los árabes y llevan entre nosotros muchos siglos. El nombre procede de la palabra al-bunduqa, que significa 'la...

Amparito Roca o la experiencia culinaria

Amparito Roca o la experiencia culinaria

Jesús Velasco, propietario y chef, y su jefe de cocina Eugenio Collado, son los nombres que están detrás de Amparito Roca, un restaurante que abrió sus puertas en pleno barrio de Salamanca hace cuatro años después del éxito arrollador de más de dos décadas en...

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