En Cárnicas Mallorcar saben muy bien que el éxito de ser un buen anfitrión tiene mucho que ver con la elección de una buena carne. Llevan más de 20 años de experiencia como distribuidores mayoristas, y para celebrar ese aniversario, hace un año, decidieron abrir una carnicería de venta al público, añadiendo a su stock…
El hígado es el super alimento casquero y más. En algunas culturas se le han atribuido propiedades curativas o mágicas, pero no es por esto por lo que se convierte en un superalimento, sino por su elevada cantidad de vitamina A, B y hierro. Es que el hígado contiene más vitaminas, minerales que ningún otro…
Sabemos cuan importante es nutrirnos bien para estar bien. Las buenas historias nos estimulan y alimentan nuestras esperanzas. Os proponemos algunas películas que a través de la comida nos mostrarán más de nuestros sueños o de los deseos más inesperados.
LENGUA DE VACA, MANITAS DE CORDERO Y RABO DE TORO Este año ha sido difícil para nuestra economía hogareña, así que Dapsa propone ideas sencillas, económicas y riquísimas para esta nochebuena. Vamos a honrar la vida y a servir casquería en la mesa de Navidad. No es ningún demérito y seguro que dejáis a vuestros…
Los sesos fueron el patito feo de la casquería, pero eso también está cambiando.
De leyenda urbana a espacio cultural de eventos y experiencias gastronómicas en pleno corazón del barrio de las letras.
Un bocado exquisito y revalorizado por grandes cocineros, que están logrando que veamos la casquería con otra mirada.
La mostaza, el chocolate o las cerezas pueden ayudarnos a ser unos anfitriones sorprendentes en las cenas de Navidad.
Goulash, nació como una forma ingeniosa de transportar la comida para los pastores. Hoy, ha evolucionado, y es una delicia más.
