Day: septiembre 9, 2020

Albóndigas, un plato para todas las edades

Las albóndigas, también conocidas como bolas, pelotas e incluso almóndigas, un vulgarismo que ha aceptado la Real Academia Española (RAE), son herencia de los árabes y llevan entre nosotros muchos siglos. El nombre procede de la palabra al-bunduqa, que significa ‘la bola’ y a parte de llevar en su origen carne picada, hoy en día…

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