CARNICAS MALLORCAR, expertos de la buena carne.
Cárnicas Mallorcar, distribuidor mayorista segoviano desde 1999, celebra sus 20 años abriendo carnicería al público con platos elaborados de la V…
Noticias sobre V gama
El HÍGADO, el super alimento casquero.
Rico en vitaminas A, B y hierro, el hígado se consolida como un superalimento que conviene incluir en la dieta una o dos veces al mes.
MORTERUELO, LO MEJOR DEL HÍGADO DE CERDO
Un paté que se toma caliente.
PERRO PACO MADRID
De leyenda urbana a espacio cultural de eventos y experiencias gastronómicas en pleno corazón del barrio de las letras.
Mollejas de cordero, versátiles y apetitosas
Un bocado exquisito y revalorizado por grandes cocineros, que están logrando que veamos la casquería con otra mirada.
Comidas de Navidad para amantes de las carnes y los sabores intensos.
La mostaza, el chocolate o las cerezas pueden ayudarnos a ser unos anfitriones sorprendentes en las cenas de Navidad.
GOULASH, el sabor del ingenio.
Goulash, nació como una forma ingeniosa de transportar la comida para los pastores. Hoy, ha evolucionado, y es una delicia más.
Historias de Comer
La casquería ha tenido ha tenido un rol protagónico en nuestra historia alimenticia. Pasó de ser uno de los pocos alimentos posibles a convertirse en…
El secreto de un buen rabo de toro, o de vaca
El rabo tiene una de las carnes más tiernas y melosas. Lo importante para que salga rico es que tenga una larga cocción. Se consume desde la época…
La Cofradía del Ibérico apuesta por Dapsa
Esta empresa con décadas de experiencia en el mercado de jamones y embutidos cuenta desde ahora con un espacio con productos de Dapsa, concretamente…
Haz tu pedido y te lo llevamos a casa
Compra sin salir de casa a través de nuestra web. En Dapsa puedes disponer de exquisitos platos preparados. En un plazo de 24 a 72 horas te lo…
Sin pelos en la lengua
La lengua, de ternera, cerdo o cordero, es una carne muy sabrosa que puede prepararse de múltiples formas. Muchos restaurantes la incluyen en su…