LA NAVIDAD TAMBIÉN ES CASQUERA
Dapsa propone lengua de vaca estofada, manitas de cordero y rabo de toro como recetas económicas y sabrosas para sorprender en la mesa navideña.
Noticias sobre Carne de cerdo
HABLEMOS DE SESOS
Los sesos fueron el patito feo de la casquería, pero eso también está cambiando.
Mollejas de cordero, versátiles y apetitosas
Un bocado exquisito y revalorizado por grandes cocineros, que están logrando que veamos la casquería con otra mirada.
MORROS, como TAPITAS DE BARES pero HECHAS EN CASA
Recetas sencillas y sabrosas, para hacer en casa esas tapitas de bares, en tiempos de pandemia.
Carrillada, el sabor de la paciencia y una buena mano.
Un plato exquisito que requiere la paciencia de ser cocinado por horas, pero que no tiene nada que envidiarle a un buen solomillo.
Las manitas de cerdo se reinventan cada día
Las manitas de cerdo son unas de las más apreciadas en casquería gracias a que han sabido adaptarse a nuevas técnicas y recetas. En El jardín de…
Platos veraniegos con carne de cerdo
Recetas sencillas y rápidas con carne de cerdo combinan energía e intensidad de sabor sin resultar pesadas, ideales para los días de más calor del…